Beweging in het landschap
In De Bronck is beweging van de koeien het uitgangspunt. De belangrijke functies zijn op enkele honderden meters van elkaar geplaatst. Eten, rusten en melken gebeuren dus op verschillende plaatsen, evenals de opfok van jongvee. De verschillende functionele gebieden zijn permanent met elkaar verbonden via de groene buitenpromenade, een combinatie van een koepad met brede stroken begroeid oppervlak eromheen. Die buitenpromenade is ‘s zomers en ‘s winters voor koeien toegankelijk om van de ene naar de andere plek te wandelen en om buiten te liggen. We hebben het ontwerp hier uitgewerkt voor een kudde van tweehonderd koeien.
De koeien bepalen in De Bronck zelf wanneer ze worden gemolken. We verwachten dat ze in subgroepjes van acht tot zestien vriendinnen naar de melkstal gaan, waar ze automatisch worden gemolken. Dat betekent dat de melkstal een soort carrousel zal moeten zijn, waarin zulke aantallen tegelijkertijd gemolken kunnen worden met een robot.
De Bronck is in principe geschikt voor koeien met een nu gangbare of hoge productie. Maar de koeien zullen ook mobiel en vitaal moeten zijn zodat ze voldoende tijd overhouden om te rusten. Het systeem is, afhankelijk van de locatie, goed bruikbaar voor de inzet van reststromen als krachtvoer en natuurgras als structuurrijk voer. We verwachten dat de sterke verbeteringen op het gebied van welzijn goed uitpakken voor de melkproductie.
Door de dagelijkse dynamiek in het systeem zijn de koeien fundamenteel onderdeel van het (kleinschalige) landschap. Je zult ze vanuit de auto, op de fiets of bij het uitlaten van je hond altijd tegenkomen. Daar waar menselijk verkeer en koeverkeer elkaar kruisen, zijn wildroosters mogelijk of een koetunnel onder een doorgaande weg.
